هل قهوة جذور الهندباء مفيدة لك؟ إليك ما يجب معرفته عن فوائده الصحية

فوائد قهوة جذور الهندباء يوجين 03صور جيتي

في أسفل الحي الفرنسي في نيو أورليانز ، بعد أن تلاشت جميع الحفلات الموسيقية والحفلات في وقت متأخر من الليل في شارع بوربون ، لا بد أن تجد السكان المحليين والسياح يسترخون في مقهى دو موند مع تناول وجبات ما بعد اليوبيل الشهيرة في المدينة: البيجنيتس وقهوة الهندباء .

التحرير والسرد ليس أقل من سار. تمتزج الأحاسيس الحلوة والقشارية للعجين المقلي المغطى بالسكر جيدًا مع اللمسات الدافئة والجوزية (الخشبية تقريبًا) للشراب الداكن. في حين أن البيجنيت كانت فرحة أمريكية شهيرة لبعض الوقت الآن ، إلا أن قهوة جذور الهندباء لم تنتشر إلا في السنوات القليلة الماضية. ومع ذلك ، فقد اعتنق Big Easy الهندباء - لمذاقه وفوائده الصحية - منذ أواخر القرن التاسع عشر.

انها في أعماق تاريخهم الاستعماري . حصد الفرنسيون ، الذين كانوا يمتلكون المنطقة ذات يوم ، جذور نبات الهندباء الأزرق المزهر لصنع الشاي والأدوية لعلاج اليرقان ونقرس تضخم الكبد والروماتيزم.

4 يوليو أفكار فن الأظافر

بطبيعة الحال ، جلب المستعمرون تقاليدهم معهم ، لكن قهوة الهندباء لم تصبح شيئًا حتى الحرب الأهلية الأمريكية. قطع حصار الاتحاد البحري واردات البن من المدينة. أجبر هذا نيو أورلينز على الإبداع عندما يتعلق الأمر بإصلاح قهوتهم. بدأوا في مزج جذور الهندباء مع قهوتهم لتمديد الكمية ، وفي بعض الأحيان كانوا يقومون فقط بتخمير الجذر بمفرده. كانت الأسباب رخيصة وذاقت مماثلة بما فيه الكفاية.

اليوم ، من المؤكد أن هناك ما يكفي من القهوة للتجول وليس هناك حاجة للترشيد والاختلاط. ولكن هل لا تزال هناك أسباب لإضافة الهندباء إلى قهوتك غير المذاق؟ يقول علم الصحة ، ربما. عادةً ما يكون محتوى المغذيات في مشروب الهندباء منخفضًا ، لذلك قد يكون من الأفضل تناوله بدلاً من ذلك. في هذه الحالة ، قمنا بتجميع خمس طرق يمكن لجذر الهندباء من خلالها تعزيز رفاهيتك بالإضافة إلى طرق أخرى يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي.

لكن أول تحذير : يقول البحث يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من عشبة الرجيد أو حبوب اللقاح تجنب هذا النبات لأنه ينتمي إلى عائلة الهندباء. تزعم دراسات أخرى أن الهندباء هي أيضًا محفوفة بالمخاطر بالنسبة للنساء الحوامل أو المرضعات . لذا استشر طبيبك قبل أن تجرب الهندباء.

فوائد قهوة جذور الهندباء 13 - ابتسمصور جيتي

الفوائد الصحية لجذر الهندباء

يمكن أن يحسن صحة الجهاز الهضمي.

قل وداعًا للإمساك. جذر الهندباء غني بألياف الأنسولين التي يمكن أن تساعد طعامك على المرور بسهولة أكبر عبر المسالك الهضمية. الإينولين هو أيضًا مادة حيوية يمكنها ذلك تشجيع النمو من البكتيريا الصحية من أجل أمعاء سعيدة.

سوف يساعدك على الشعور بالشبع مع تقليل السعرات الحرارية.

نظرًا لأن الإينولين عبارة عن ألياف قابلة للذوبان تحتوي على الماء ، فيمكن استخدامه كخيار منخفض السعرات الحرارية لاستبدال الدهون في بعض الوصفات. هناك بعض الدراسات التي تقول أن الهندباء يمكن أن تساعد في خفض نسبة السكر في الدم و يعالج مرض السكري كذلك. الألياف القابلة للذوبان بشكل عام معروفة بقدرتها على خفض مؤشر نسبة السكر في الدم في الأطعمة و تقليل مقاومة الأنسولين .

يمكن أن يحسن وظائف المخ.

تحتوي الهندباء على المنغنيز وفيتامين B6 ، وهما من العناصر الغذائية الأساسية لنموك. المنغنيز هو موسع للأوعية بخصائص مضادة للأكسدة تساعد على تحسين تدفق الدم إلى المخ وكذلك محاربة الجذور الحرة. من الممكن ايضا زيادة السرعة أن الإشارات الكهربائية تمر عبر الدماغ لتحسين وظائف المخ بشكل عام. من ناحية أخرى ، يعتبر فيتامين ب 6 من العناصر الغذائية الحيوية اللازمة لخلق بعض النواقل العصبية في الدماغ.

قد يساعد في علاج هشاشة العظام.

الهندباء لها خصائص مضادة للالتهابات يقول بعض العلماء إنها يمكن أن تعالج هشاشة العظام. في دراسة واحدة ، أخذ المشاركون مكمل عن طريق الفم ، لكن الناس استخدموه أيضًا موضعيًا لعلاج التورم. ومع ذلك ، لا تزال فعالية الهندباء في الحد من الالتهاب موضع تساؤل. تم إجراء معظم الدراسات التي تبحث في خصائصه المضادة للالتهابات على الحيوانات. هناك حاجة إلى مزيد من البحث مع المشاركين البشريين للتوصل إلى نتيجة عادلة.

يمكن أن يساعدك على تقليل الكافيين.

لنكن حقيقيين: المشروبات المصنوعة فقط من الهندباء لن تمنحك نسبة عالية من الكافيين. ولكن إذا كنت شخصًا يحب مذاق القهوة فقط ولا يريد التوتر ، فقد يكون مشروب الهندباء مناسبًا لك. خيار آخر هو خلط الهندباء مع كمية صغيرة من القهوة لتقليل كمية الكافيين التي تستهلكها في كوب واحد على الأقل.

هدايا رائعة لمحبي حرب النجوم
قصة ذات صلة

كيف يمكنك إضافة الهندباء إلى نظامك الغذائي

ليس عليك فقط شرب القهوة لجني فوائد الهندباء. في الواقع ، قد تجد ألياف جذور الهندباء في العديد من المنتجات قليلة الدسم / الغنية بالألياف مثل ألواح البروتين والآيس كريم والحبوب والخبز والمزيد.

فيما يتعلق بإعداد الوصفات الخاصة بك ، حاول إضافة هذه الألياف إلى:

  • الزبادي
  • سموثي
  • السلع المخبوزة
  • قضبان جرانولا محلية الصنع

وإذا كنت لا ترغب في إضافته إلى أطباقك ، فيمكنك دائمًا ابحث عن مكملات جذر الهندباء عبر الإنترنت أو في متجر الأطعمة الصحية بالقرب منك. فقط تأكد من أن مستندك يعطي خيار الملحق الخاص بك إبهامًا قبل البدء في دمجه في نظامك الغذائي.

كبار المحرر Adele Jackson-Gibson هي مدربة لياقة ونموذج وكاتبة معتمدة في بروكلين.يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل في piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه