20 طعامًا مميزًا من الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي ستمنحك حنينًا جادًا إلى الماضي

أطعمة من الخمسينيات صور جيتي

مثل الموضة ، الطعام يقع داخل وخارج الأناقة. مرة أخرى عندما كان أطفال كانت الخمسينات والستينات من القرن الماضي تكبر ، عشاء العائلة يعني أن هذه الأطباق كانت في المقدمة وفي كل لقاء عائلي ، وجبة العيد ، أو حفلة كوكتيل أقامها والداك. تطورت العديد من هذه الوصفات من جاذبية الأطعمة الجديدة 'الملائمة' التي تتراوح من الحساء المعلب إلى خليط الكيك المعلب. سواء كنت تكرههم (أو ما زلت تتوق إليهم سراً!) ، إليك ما يتذكره أطفال الخمسينات والستينات من القرن الماضي.

عرض المعرض عشرينالصور الأطعمة القديمة صور جيتي 1من 20قوالب الجيلاتين

لم تكتمل أي مناسبة خاصة بدون تقديم شيء في قالب جيلاتين. وفقا ل معرض Jell-O ، تم تقديم نكهة الليمون في عام 1930. وأصبحت أساسًا للعديد من القوالب في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي ، حيث عرضت إبداع الطاهي. قد يشمل ذلك الجبن ، والأناناس المسحوق ، والبرتقال ، والمكسرات ، والكرفس ، و / أو القشدة الحامضة ، أو حتى الخل والخيار المبشور والبصل مع الروبيان. اممم ، لا نريد ثواني.

ذات صلة: ابتكر JELL-O الوحل الذي يمكنك تناوله واللعب به

هل مروحة دايسون تستحق المال
طعام عتيق صور جيتي اثنينمن 20مخفوق بالجبن

وفقًا لبي بي سي ، فإن إحدى أقدم الإشارات إلى غمس الطعام في الجبن المذاب تعود إلى أ وصفة من أواخر القرن السابع عشر . تم عرض الطبق في معرض سويسرا في 1964 معرض نيويورك العالمي وسرعان ما انتشرت شهرتها إلى حفلات العشاء في كل مكان. إذا أقام والداك حفلة في أواخر الستينيات ، فإن فوندو الجبن كان على القائمة! لا يزال الفوندو طريقة ممتعة للاستضافة ، لذا ابحث في منازل والديك أو أجدادك لمعرفة ما إذا كانوا يحتفظون بأواني الفوندو الخاصة بهم.

احصل على الوصفة: جلود البطاطس بجبنة تشوريزو

كرات اللحم السويدية مع أسياخ الحفلة إريكسون ، كولين إنك.صور جيتي 3من 20كرات اللحم السويدية

ربما تتذكر والديك يقدمان هذا الطبق الرائع في حفلات الكوكتيل في الستينيات. توجد العديد من الإصدارات المختلفة ، ولكنها تحتوي عادةً على لحم البقر أو لحم الخنزير مع مرق غني أو صلصة الكريمة أو جانب من مربى عنب الثعلب. خمين ما؟ لا يزال بإمكانك شراء كرات اللحم السويدية من ايكيا وغيرها متاجر الأطعمة المتخصصة . أو اجعلها بنفسك من هذه الوصفة من موقع السويد الرسمي.

احصل على الوصفة: كرات اللحم الماهرة

طعام عتيق صور جيتي 4من 20طاجن نودل التونة

لقد كان هذا الطبق شديد الإساءة لأنه لا يتطلب الكثير من المهارة (بخلاف استخدام فتاحة العلب) ، وكان هذا الطبق عنصرًا أساسيًا في مائدة العشاء في الخمسينيات والستينيات. يحتوي على التونة المعلبة وحساء الفطر المعلب والتوابل المختلفة التي تتراوح من مسحوق الكاري إلى الجبن الأمريكي المبشور. معيار 1962 الوصفات المفضلة لمعلمي الاقتصاد المنزلي الأمريكيين: اللحوم يسرد صفحة بعد صفحة من هذا الطاجن بما في ذلك الإصدارات مع رقائق البطاطس أو شرائح كاملة من الخبز القديم أو الكاجو.

ذات صلة: يمكنك إعداد وجبة الإفطار مع لحم الخنزير والجبن لمدة تصل إلى 24 ساعة مقدمًا

أفضل لون شعر للشعر الأحمر
خمر الغذاء الأناناس رأسا على عقب كعكة صور جيتي 5من 20كيك الأناناس المقلوب

هذه الكعكة المشمسة مع شرائح الأناناس المنقطة بالكرز كانت موجودة منذ وقت طويل جدًا. في الواقع ، فازت كعكة الأناناس بالمقلوب مسابقة الوصفة الأولى في عام 1926. بحلول الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي ، كانت الكعكة في ذروة شعبيتها ربما بسبب سهولة استخدام خليط الكيك المعبأ ، والذي كان متاحًا بشكل متزايد في سنوات ما بعد الحرب العالمية الثانية ، كما يقول شهية طيبة . إنها ليست مشهورة كما كانت من قبل ، لكن هذه الكعكة لا تزال تستحق مكانًا على الطاولة.

احصل على الوصفة: كعكة الأناناس المثالية المقلوبة

مخبوزة ألاسكا مع إزالة شريحة تظهر الآيس كريم والكعكة الإسفنجية مع الفراولة هوارد شوترصور جيتي 6من 20الاسكا مخبوزة

وفقا ل قناة التاريخ ، يعود تاريخ هذه الكعكة المغطاة بالآيس كريم إلى إبداع الطاهي في Delmonico's في مدينة نيويورك في ستينيات القرن التاسع عشر (من المفترض أن الشيف استعار الوصفة من الفرنسيين لكنه أطلق عليها اسم شراء ألاسكا الأخير من قبل الولايات المتحدة) . تم حرق المرينغ بجانب الطاولة أو في الفرن. في عصر الترفيه المتقن في المنزل ، أصبحت هذه الحلوى وسيلة للمضيفات لتقديم لمسة نهائية رائعة.

ذات صلة: أكثر 40 لعبة قيمة من طفولتك

دجاج لا كينج مع أرز وبطاطس هانلونصور جيتي 7من 20دجاج الملوك

يحتوي هذا الطبق على قطع من الدجاج والخضار في صلصة الكريمة (غالبًا ما تكون كريمة حساء الفطر المعلبة ، بشكل طبيعي!) تُقدم مع البسكويت أو الأرز أو بيلاف. تم تقديمه لأول مرة في أوائل القرن العشرين ، لكنه وصل إلى ذروته في الخمسينيات والستينيات. ال أرشيف قائمة مكتبة نيويورك العامة يُظهر أنه كان في القائمة في العديد من المطاعم الأكثر أناقة في المدينة - وكذلك على متن السفينة الشهيرة ، الملكة اليزابيث ! لقد اختفى تقريبًا منذ ذلك الحين ، على الرغم من أنه لا يزال من الممكن شراء a معلب أو مجففة بالتجميد الإصدار.

طعام عتيق صور جيتي 8من 20أمبروسيا

أي طفل من الخمسينيات أو الستينيات لا يتذكر هذه 'السلطة' التي تشمل البرتقال وجوز الهند ، وأحيانًا كرز الماراشينو ، والموز ، والأناناس ، و / أو أعشاب من الفصيلة الخبازية؟ غالبًا ما أضيف الجيلاتين والطبقة المخفوقة أيضًا. أصول الطعام الشهي غامض ( على الرغم من أنه مذكور في كتاب الطبخ هذا في القرن التاسع عشر ) والإصدارات لا حصر لها ، لكنه طبق لا يزال محبوبًا في الجنوب والعديد من الأجزاء الأخرى من البلاد.

ذات صلة: أعادت شركة CorningWare إطلاق نموذج زهرة الذرة الأيقوني الخاص بها في هذه المتاجر

طبق ، طعام ، بروكلي ، مطبخ ، مكونات ، لحم أحمر ، خضروات صليبية ، شريحة لحم الخاصرة ، إنتاج ، أوراق خضار ، صور جيتي 9من 20رغيف اللحم

كان لأم كل شخص وصفة مختلفة ، ولكن من المحتمل أن تكون على طاولتك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. بالنسبة الى شهية طيبة أصبح رغيف اللحم عنصرًا أساسيًا خلال فترة الكساد الكبير عندما كان اللحم باهظ الثمن. لكن نشأت في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي ، كانت طريقة بسيطة ورخيصة لإطعام الأسرة ، ثم تناول بقايا الطعام للسندويشات في اليوم التالي. سواء كنت تحب سلايدج كاتشب أم لا ، فإن رغيف اللحم يحتفظ بمكانته كلاسيكيات أمريكية ، حتى لو لم تكن قد صنعته منذ سنوات.

ذات صلة: 50 صيحة جمال عتيقة تعود مرة أخرى

روماكي شركة ديفيد بيشوبصور جيتي 10من 20روماكي

ثقافة تيكي وحفلات لواو كانت كبيرة في الستينيات ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى شعبية المطاعم مثل Trader Vic’s ، غرفة هاواي في مدينة نيويورك وهاواي القبول في دولة الولايات المتحدة في عام 1959 . تم تقديم العديد من اللدغات الصغيرة المختلفة ذات الإحساس البولينيزي على ما يسمى 'طبق بوبو' ، بما في ذلك مقبلات شهية تتكون من كبد الدجاج وكستناء الماء الملفوفة في لحم الخنزير المقدد.

كعكة الشوكولاتة فييناصور جيتي أحد عشرمن 20نفق كعكة الفدج

هذه الوصفة التي فازت ب 1966 بيلسبري بيك أوف حققت نجاحًا فوريًا في جميع أنحاء البلاد. ولماذا لا يكون؟ تطور الكعكة مركز حلوى الفدج أثناء خبزها ، تذكرنا إلى حد ما بكعكات اللافا بالشوكولاتة اليوم. الوصفة المستخدمة عموم Bundt ، التي اشتهرت من قبل شركة Nordic Ware - ومبيعات هذا المقلاة تجاوزت السقف بعد فوز الكعكة بالمسابقة ، وفقًا لـ الطعام والنبيذ .

عشاء تليفزيوني من الدجاج المقلي مجموعة متحجرةصور جيتي 12من 20وجبات عشاء مجمدة

ماذا تفعل بـ 260 طنًا إضافيًا من بقايا الديك الرومي؟ قم بتجميده بسرعة ولصقه في صواني صغيرة من الألومنيوم. بالنسبة الى مجلة سميثسونيان ، عندما كان لدى شركة Swanson فائض من الديك الرومي بعد عيد الشكر في عام 1953 ، توصلوا إلى فكرة حزمه كجزء من وجبة قابلة للتسخين. إلى جانب سحر البلاد الجديد بالتلفزيون ، سرعان ما أصبحت هذه العشاء - المعروفة أيضًا باسم 'العشاء التلفزيوني' - نجاحًا كبيرًا للعائلات المزدحمة (على الرغم من أن الأشقاء في كل مكان يتشاجرون حول من كان يحصل على شريحة لحم Salisbury).

طعام ، مطبخ ، طبق ، مكون ، طعام نباتي ، منتج ، صور جيتي 13من 20خلطات الحفلة

من كان يظن أن تناول مجموعة من الحبوب والمكسرات والتوابل سيخلق مثل هذا الإحساس بتناول الوجبات الخفيفة؟ الوصفة الأولى لهذا النوع من الحفلات كانت طبع على علب Chex عام 1952 ، وتقول الأسطورة أنه أصبح مشهورًا خلال الإجازات بعد ذلك زوجة مسؤول تنفيذي للحبوب خدمتها في إحدى المناسبات . بغض النظر عن قصته الخلفية ، فقد نشأ الأطفال من الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي وهم يصنعون هذه القصة ويخفون الدفعات. لحسن الحظ ، إنه أحد تلك الأطعمة القديمة التي لا تُنسى مع ظهور إصدارات جديدة كل عام.

ما هو مفتوح في يوم الذكرى

ذات صلة: 28 وصفات جرو تشاو التي تسبب الإدمان مباشرة

طبق ، طعام ، مطبخ ، مكون ، غذاء أساسي ، تاجلياتيل ، طعام مريح ، إنتاج ، وصفة ، طعام إيطالي ، صور جيتي 14من 20ستروجانوف اللحم

كانت بيف ستروجانوف وصفة فرنسية كلاسيكية مع الإشارة في وقت مبكر إلى مقال غذائي عام 1891 ، وفقًا لمؤرخة الطعام سيلفيا لوفغرين في طعام عصري: سبعة عقود من البدع الغذائية . بحلول الخمسينيات من القرن الماضي ، تم العثور عليه في كل كتاب طبخ تقريبًا يتضمن قسمًا عن فن الطبخ 'الذواقة'. تباينت الوصفات بشكل كبير ، بعضها باستخدام الفطر ، والبعض الآخر باستخدام معجون الطماطم ، والبعض الآخر باستخدام حساء الكريمة المعلبة. في بعض الأحيان كان الهمبرغر يقف بجانب شرائح اللحم البقري ، وكان يتم تقديم الخليط الكامل على المعكرونة بالزبدة أو الأرز.

حساء طماطم كامل على شكل رغيف على طبق كيلر وكيلر فوتوغرافيصور جيتي خمسة عشرمن 20طماطم أسبك

هذا الطبق ، الذي تم تضمينه في العديد من كتب الطبخ في أوائل القرن العشرين ، كان شائعًا بالنسبة لمآدب الغداء للسيدات ، حسب قول لوفغرينز طعام عصري: سبعة عقود من البدع الغذائية . مثل كل الأشياء الجيلاتينية في الخمسينيات والستينيات ، تم تقديم هذا عادةً في قالب متقن الشكل. كان الحساء المعلب أو عصير الطماطم هو الأساس مع البصل والكرفس وتاباسكو لبعض الركلات. لقد كاد أن يُنسى الآن (معظمنا يتنهد بارتياح).

كعكة كوكتيل الفواكه واشنطن بوستصور جيتي 16من 20كعكة كوكتيل الفواكه

تم إنشاء كوكتيل الفاكهة لاستخدام قطع صغيرة من قطع الفاكهة المتبقية من المعالجة ، ولكنه سرعان ما أصبح وسيلة راحة في وقت الوجبات وميزة أساسية للعائلات. في وقت ما في منتصف الخمسينيات من القرن الماضي ، تمت إضافته إلى وصفة كعكة أساسية ، وفقًا لـ Anne Byrn امريكان كيك . وكانت النتيجة كعكة سهلة البازلاء يمكن للطهاة المنزليين وضعها معًا في بضع دقائق مع المكونات دائمًا في المخزن. نظرًا لأنه رطب وسريع الخبز من الصفر ، فإنه يستحق نظرة أخرى.

رقائق وتغميس لارتالصور جيتي 17من 20تغميسة المحار

وفقًا لـ Lovegren’s طعام عصري: سبعة عقود من البدع الغذائية ، عندما ظهرت لأول مرة وصفة لتغميس البطلينوس قاعة موسيقى كرافت عرض تلفزيوني في أوائل الخمسينيات من القرن الماضي ، بيعت مدينة نيويورك من المحار المعلب في غضون 24 ساعة! ارتفعت شعبية هذه الوجبات الخفيفة خلال الستينيات. على الرغم من أنك لا تراها في هذه الأيام ، إلا أنها كلاسيكية ستذكرك عندما كنت تتسكع مع عائلتك تلعب ألعاب الورق معًا ليلة السبت.

ذات صلة: 25 مقبلات سهلة التحضير

رسائل إلكترونية مزعجة ياسوهيروامانوصور جيتي 18من 20اللحوم المعلبة

نعم ، نحن نتحدث عن تلك المربعات من اللحم المضغوط (لحم الخنزير ، على وجه الدقة). يمكن القول إن العلامة التجارية الأكثر شهرة هي الرسائل الاقتحامية (SPAM) ، تم تقديمه لأول مرة في عام 1937 وشحنها إلى جميع أنحاء العالم لإطعام القوات الأمريكية خلال الحرب العالمية الثانية. تم ضرب الرسائل الاقتحامية (SPAM) في المنزل أيضًا ، لأنها كانت غير مكلفة ويمكن الوصول إليها. نمت المبيعات حتى تم إنتاج مليار علبة من الرسائل الاقتحامية (SPAM) في عام 1959! يتذكر معظم الأطفال من الخمسينيات والستينيات تناوله (أو شيء مشابه) من حين لآخر. ولكن على عكس العديد من الأطعمة الأمريكية الشهيرة الأخرى التي اختفت من الذاكرة ، فإن الرسائل الاقتحامية (SPAM) تزداد قوة ولا تزال تُباع في 44 دولة حول العالم.

كعكة أحمق صور جيتي 19من 20كعكة أحمق

يعود تاريخ هذه الكعكة إلى أواخر الأربعينيات من القرن الماضي ، وكانت جزءًا من كتب الطبخ منذ ذلك الحين ، كما يقول بيرن امريكان كيك . ما الذي يجعلها سخيفة؟ لا يتم استخدام البيض أو الزبدة أو الحليب ، ويتم إلقاء كل شيء في المقلاة وخلطه. نمت شعبية الكعكة لأن المكونات الرخيصة كانت موجودة في أي مخزن في الخمسينيات والستينيات ، لذلك كان من السهل تحضيرها للضيوف في اللحظة الأخيرة.

لحوم البقر بورغينيون صور جيتي عشرينمن 20لحوم البقر بورغينيون

قبل وقت طويل من مشاهير الطهاة اليوم ، أطلقت جوليا تشايلد كتابها الأول للطبخ وأول عرض طبخ لها في الستينيات. وقعت أمريكا على الفور في حب أسلوبها الذي لا يضاهى. وفقًا لـ Lovegren’s طعام عصري: سبعة عقود من البدع الغذائية ، انطلق الطبخ الفرنسي بينما حاول الأمريكيون تقليد روائعها. كان هذا الطبق يستغرق وقتًا طويلاً في التحضير ، مما يجعله العرض المثالي لحفلات العشاء في الستينيات. انطلق ، اسكب لنفسك كأسًا من النبيذ (تمامًا كما تفعل جوليا) و إعادة إنشاء هذه الكلاسيكية !

شيء جيد لتناول طعام الغداء
التالي20 شوربة فورية لذيذة وشهية إعلان - متابعة القراءة أدناه يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين في تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا والمحتوى المشابه على piano.io